Continuación de pendientes...

Hola! Continuaré mostrando mis pendientes, les cuento que sigo sin encontrar una foto del cumpleaños de mi peque, pero si les he hallado una del niño mayor, le encantan los transformers (éste es bumblebee) y la receta es la misma que empleé para el pastel que les comenté en la entrada anterior, la figura está dibujada con glasé real y se me ocurrió poner las velitas en unos pequeños cupcakes, pero ¡oh sorpresa! no imaginé que hacerlos con el mismo pan que el pastel no sería útil, no quedan bien, ya que ésta masa es porosa y los cupcakes necesitan ser más duritos, en fin, echando a perder se aprende. Igual los comimos pero costaba trabajo que se les despegasen los capacillos.

Ahora les muestros lo detallitos que les di a mis seres queridos en navidad, son unas cajitas (hechas por mi, claro está =D  ) compré unos capacillos y una caja de trufas de chocolate estilo francés, que para mi gusto estaban muy ricas; las acomodé en cajas fabricadas en cartulina corrugada y cambric, para las damas son las blancas y para los caballeron eran las de cambric que llevaron un adorno en dorado, realizado con un patrón que hallé en una página dedicada a todo tipo de manualidades, -les dejo el link www.utilisima.com

Este es la caja de cartulina corrugada.

He aquí la de cartulina cambric, la figura es una corona de navidad, pasé el patrón en la cara frontal,  corté la figura con un cutter y por abajo de la tapa pegué un cuadrado de papel dorado para que resaltara, para ésta caja en particular conseguí un listón de arbolitos de navidad. Sé que ya pasaron las fiestas pero pueden aplicarla para éste año o con otras figuras, para lo que viene, que aquí en México es el día de San Valentín.

AL FIN!!!!!Hola!

Que tal les fue de fiestas navideñas, año nuevo......etc. Han de saber que desde octubre no tenia computadora gracias a una "dificultad técnica" (eso dijo Mr.D que dijera ), bueno, por esta vez no lo acusaré.

En fin, tenía tantas cosas que hubiese querido mostrarles a tiempo conforme se fueron realizando, pero no fue posible, así que iré subiendo toda esta información.

Si no mal recuerdo nos quedamos en la preparación para el cumpleaños del miembro más pequeño de ésta familia, pues le hice el pastel, de tres leches como había comentado:

5 yemas de huevo

125g de azúcar

75 ml. de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

5 claras de huevo

Bien, primero vamos a batir las yemas con las claras hasta que cambien de color, agregando después la leche, la vainilla, la harina (previamente tamizada con el polvo de hornear), vamos a ir agregando de 1 por 1 los ingredientes, ok?

Por separado, batimos las claras hasta que se formen unos picos suaves, ya que los tenemos agregamos el azúcar hasta que las claras se vean firmes.

Luego, mezclaremos las 2 baticiones que hemos hecho, algunas personas les sale muy bien hacerlo con una palita de madera, yo prefiero hacerlo con las manos, pero es a gusto de cada quien. Ponemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado, llevándolo al horno aprox. 45 min o hasta que pinchemos con un palillo el centro del pan y éste salga limpio.

Al pan lo abrí por el medio bañándolo con una mezcla de 1 lata de leche condensada, 1 lata de media crema, 1 lata de leche evaporada y un chorrito de ron (el que le da olor y sabor delicioso es el appleton...) se mezcla todo y se pone un momentito al fuego a que se integre, bañan su pastel con esto y lo dejan reposar un buen rato. Elegí un relleno de duraznos en almíbar, cubrí con la otra mitad del pan, lo bañé en la mezcla de leches y lo dejé en el refrigerador hasta el día siguiente.

La decoración fue una cubierta de merengue italiano, que ¡fue todo un caso!!! la batidora se echó a perder a mitad de la preparación que es particularmente delicada, oh!!! debieron ver eso. La receta del merengue italiano la encuentran en en un súper blog que me e-n-c-a-n-t-a , les pongo el enlace www.lasdeliciasdelbuenvivir.com

Bueno pues como ya andaba a las prisas lo dejé así como me salió y lo decoré con la receta de glasé que encontré en la red, la verdad no creí que me pudieran salir las figuritas de elmo pero como ven, quedan geniales. La preparación es simplísima: mezclan una taza de azúcar glass o impalpable con una o 2 gotitas de vinagre o limón y el color que necesiten, lo colocan en una duya y ¡ya está!
He aquí como quedaron al final los dulceros, que no son más que unas paletas bubulubu decoradas con el nombre del festejado, que escribí con el glasé que me sobró de los elmos.
Aquí los burbujeros que se hacen con una parte de agua, 2 de glicerina y lo mismo de jabón líquido para trastos, el abuelo contribuyó imprimiendo unas etiquetas de agradecimiento y quedan muy lindos. Para hacer las burbujitas empleé unos limpiapipas.
Por último les presento los servilleteros, les pasé listones de colores por entre las ranuras de plástico y le pegué unos elmos más pequeños que los que se colocaron en las cajas para la comida de los invitados.

Me creerán que no tengo una sola foto del pastel???? buaaaaa, nos pasó que a la cámara se le agotaron las pilas, pero espero que algún invitado haya tomado foto y me la pase pronto y ya se las coloco. Hasta pronto!

niños y cumpleaños...

Que tal!! como creo que ya había mencionado tengo 2 pequeños monstruitos en casa, uno de 8 y el peque, de año y medio. Al peque el año pasado le realicé su cumpleaños con temática de payasito, de puritita onda porque aún él ni opinaba, verdad??? jeje.

Aún falta para sus 2 añitos pero ya empiezo a pensar que hacer.

Hemos notado su reciente afición por Elmo, sí el de plaza sésamo, así que me he dado a la tarea de buscar decoraciones de pasteles, y a idear que más hacer para el cumple, mientras sigo mis pesquisas les dejo fotos del primero: