Mi decenario comestible

¡¡Al fin tengo fotos de mis decenarios hechos con almendra confitada cubierta de chocolate, uhmmm!!

Que tal eh? me parece que se ven bastante presentables, irán dentro de una caja de acetato con una oración impresa y decorada con listones, de hecho ya tengo una foto que le tomé a  algunas que ya están completamente terminadas, espero les guste y se animen a realizar éste tipo de recuerdos para variar.¿ No les sucede que las típicas velas o decenarios  ya hechos terminan tirados por ahí sin alguien que los recuerde? me parece mejor idea que los invitados disfruten del recuerdito, ya sea como éste de almendras o chicles o que tal unas galletas decoradas? serían geniales :-P

Decenarios comestibles

Que tal!!!!  tengo un pequeño encargo de decenarios comestibles, para un bautizo.
Por si no los han visto ya les presento los decenarios de chicles:

Aclaro que ésta fotografía no es mía, la tomé de la red, éste decenario es de chicles de bolita, yo los haré de almendra confitada y en cuanto tenga terminado uno les subiré la imagen; de momento estoy formando los decenarios, pero aún me falta diseñar la cruz y la oración que llevará.

Y regresando a los asuntos comestibles al fin me salieron unos cupcakes de chocolate, no les dije pero es mi tercer intento y la penúltima vez me quedaron como galletas chiclosas de chocolate :-(

pero bueno, ya salieron más o menos decentes juzguen uds. 

Sucede que una parte de mí no creyó que fueran a resultar, dadas las experiencia pasadas, así que ni les coloqué el capacillo, y lo lamenté después, claro está.

La receta que encontré en la red la modifiqué un poco en especial el tipo de chocolate, ya que hace poco traje de Tabasco un chocolate muy bueno de una gran pureza y sin duda fue de gran ayuda, las cantidades son para 24 piezas, yo sólo hice la mitad.

Modo de hacerse:

        1. Funde el chocolate a baño María con un poco de mantequilla sin sal.

2- Coloca en una cacerola la leche con la mantequilla, llévala al fuego y deja que la mantequilla se funda.

Déjala enfriar.

3- Mezclar en un bol la harina con el azúcar , el polvo para hornear y la sal,  agrega la leche fría, los huevos de a uno y la preparación de chocolate.

Mezcla con movimientos envolventes hasta formar una masa cremosa, agregando las nueces picadas.

4- Unta con mantequilla los moldes y enharínalos.

Rellena hasta las ¾ partes de ellos. Cocina en horno precalentado a temperatura moderada durante 15 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio. 

Después toma una tableta de chocolate hersheys semi-amargo , trocitos de mantequilla suavizada y azúcar glass (no mucha) ir viendo la consistencia a que sea manejable, colocar la mezcla en una duya  y decorar al gusto.

150g de Chocolate
100g de Nueces
375g de Leche
100g de Mantequilla
520g de Harina tamizada
200g de Azúcar
50g de Polvo para hornear
1 pizca de Sal
2 Huevos

! tableta de chocolate hersheys semi-amargo

azúcar glass c/n

mantequilla sin sal c/n

Campanita o Tinkerbell

Hola que tal amigos!!

Les platico que aunque tengo tiempo sin entrar, hago varias cosillas, entre ellas trato de comenzar a pintar en tela, para muestra el osito de arriba, como verán aún me falta mucho por practicar, sin embargo, con algo hay que empezar, ¿no?

En fin volviendo a mi tema favorito o sea los diseños que se comen.... me encargaron ayer una gelatina de tinkerbell y el tesoro perdido, vale decir que yo solamente conocía a campanita (como le llamábamos en mi niñez), con su típico vestido verde, pues ya me ven anoche buscando en la red imágenes de la película, que si porque tenía mallitas y abrigo de hojitas, etc.

Para no hacerles el cuento largo me puse a trabajar hoy en la mañana, pero pues no se pueden descuidar otros deberes, como la casa, los niños, la comida y era para las 4pm, así que entre una cosa y otra  éste es el resultado, me gusta, pero debo decir que no quedé completamente satisfecha:  no pude sacar la gelatina base del molde, se negó, y fue muy malo porque había planeado colocarla en una base adornada con papeles de colores; eso por un lado y por el otro me hizo falta tiempo, en fin siempre habrá nuevas oportunidades.

La receta es la de siempre, pero se las reescribo por si no la han checado:

Para un litro: (ésta que ven es de 2 litros)

Aprox. 8 buenas porciones

1 lata de leche condensada

3  1/2cucharadas de grenetina duche bloom 290

2 tazas de agua 

1 cucharada de saborizante

Coloquen la grenetina en un recipiente con una de las tazas de agua, espolvoreándola  lentamente para que se hidrate, déjenla al menos 20 min.

Calienten la taza de agua restante en un bol de vidrio, que quede muy caliente, y le agregan la grenetina hidratada, mezclen bien, agreguen la leche condensada moviendo con una cuchara,  por último agreguen la cucharada de saborizante. Espero que la hagan y la disfruten muchísimo.

 Ah! nota importante, si viven en un clima cálido agreguen las 4 cucharadas completas de grenetina :-P

Bob esponja, bob esponja, él es bob esponja...

Y que tal una gela de bob esponja para los peques??? sólo necesitan hacer una placa de gelatina de leche de 2 cm de espesor aproximadamente.
Luego dibujamos en una hoja de papel nuestra figura, la volteamos sobre la gelatina y queda delineada, lista para pintar al gusto :-P

Incluso puede ser la parte superior de otra gelatina más grande con un fondo relacionado, como la piña donde vive o sus otros amigos, arenita, o que tal el enojón calamardo...


En la versión de la serie trasmitida en Serbia (a través de B92), el nombre de Bob Esponja es Suner Bob Kockalone,que significa literalmente “Bob Esponja Pantalones Cuadrados”.
En la versión alemana de la serie, el nombre de Bob Esponja es Sponge Bob Schwammkopf, que los medios traducen como “Bob Cabeza de Esponja”.
En la versión francesa, el nombre de Bob Esponja es Bob L´eponge, que significa a “La Esponja Bob”.
En la versión noruega y danesa de la serie, el nombre de Bob Esponja es SvampeBob Firkant, que significa “el Cuadrado de Bob Esponja”.
En la versión coreana de la serie, el nombre de la serie esNemonemo SpongeBob, que significa “Cuadrado de Bob Esponja”.
En la versión griega, es llamado     Bob Sfougarakis Tetragonopantelonis  


(Fuente:http://www.linkmesh.com/bob_esponja/articulos/trivia_sobre_bob_esponja.php)

gelatina para despedida de soltera...¡¡¡ups!!

Que tal amigos? ya sintiendo la cercanía  de febrero acaso??? Me viene a la mente que a algunas parejas les gusta casarse por esos días, debido al festejo del amor y la amistad. En fin, he estado dando largas a publicar una sencilla gelatina que realicé para la despedida de soltera una amiga, la verdad me da algo de pena subir la foto, pero he decidido que en realidad una despedida se trata de hacer cosas divertidas, que nos hagan un rato de diversión a las invitadas y por supuesto a la festejada, sin más preámbulos les subo la foto, si hay niños a sus alrededores, mejor mantenerlos a distancia prudente ;-P

Fue una gelatina con la receta ya tradicional de mi parte, de leche y sabor limón en ésta ocasión, la coloree con pinturas vegetales líquidas y la ayuda de un pincel, no tenía molde aunque sí sé que venden en forma de pene, pero andaba corta de ingresos y decidí poner a trabajar la creatividad. Sobra decir que nos pasamos un rato muy divertido haciendo morder la gelatina a nuestra festejada.

haremos un paréntesis.... uhmmm, ¡¡¡spaguetti a los 3 quesos!!!

Hola que tal!! les platico rápidamente que me apresuré a comer para venir a contarles acerca de éste delicioso spaguetti, vi la receta en el blog barriga llena corazon contento y básicamente la preparé igual, me equivoqué en la cantidad de leche, pero quedó muy cremoso y me encantó, Háganla!!


Ingredientes: 
1 paquete de spaguetti de 200gr barilla
1/2 lata de crema de queso campbell´s
4 rebanadas de queso manchego
1/2 paquete de queso crema
1 trozo de pimiento morron verde
1 trozo de cebolla blanca
3 cucharadas de mantequilla
1 lata leche evaporada carnation


Se coce la pasta agua con sal, un trozo de cebolla, 1 ajo y un chorrito de aceite. Se licuan los quesos con la leche evaporada, se reserva. Se ponen a freír en la mantequilla el pimiento y la cebolla picados finamente, hecho esto, se agrega el spaguetti cocido, revolviendo una cucharada de consomé de pollo en polvo, luego se le echa lo licuado y por último se le revuelve la crema de queso, se sirve y ¡a comer!

Continuación de pendientes...

Hola! Continuaré mostrando mis pendientes, les cuento que sigo sin encontrar una foto del cumpleaños de mi peque, pero si les he hallado una del niño mayor, le encantan los transformers (éste es bumblebee) y la receta es la misma que empleé para el pastel que les comenté en la entrada anterior, la figura está dibujada con glasé real y se me ocurrió poner las velitas en unos pequeños cupcakes, pero ¡oh sorpresa! no imaginé que hacerlos con el mismo pan que el pastel no sería útil, no quedan bien, ya que ésta masa es porosa y los cupcakes necesitan ser más duritos, en fin, echando a perder se aprende. Igual los comimos pero costaba trabajo que se les despegasen los capacillos.

Ahora les muestros lo detallitos que les di a mis seres queridos en navidad, son unas cajitas (hechas por mi, claro está =D  ) compré unos capacillos y una caja de trufas de chocolate estilo francés, que para mi gusto estaban muy ricas; las acomodé en cajas fabricadas en cartulina corrugada y cambric, para las damas son las blancas y para los caballeron eran las de cambric que llevaron un adorno en dorado, realizado con un patrón que hallé en una página dedicada a todo tipo de manualidades, -les dejo el link www.utilisima.com

Este es la caja de cartulina corrugada.

He aquí la de cartulina cambric, la figura es una corona de navidad, pasé el patrón en la cara frontal,  corté la figura con un cutter y por abajo de la tapa pegué un cuadrado de papel dorado para que resaltara, para ésta caja en particular conseguí un listón de arbolitos de navidad. Sé que ya pasaron las fiestas pero pueden aplicarla para éste año o con otras figuras, para lo que viene, que aquí en México es el día de San Valentín.

AL FIN!!!!!Hola!

Que tal les fue de fiestas navideñas, año nuevo......etc. Han de saber que desde octubre no tenia computadora gracias a una "dificultad técnica" (eso dijo Mr.D que dijera ), bueno, por esta vez no lo acusaré.

En fin, tenía tantas cosas que hubiese querido mostrarles a tiempo conforme se fueron realizando, pero no fue posible, así que iré subiendo toda esta información.

Si no mal recuerdo nos quedamos en la preparación para el cumpleaños del miembro más pequeño de ésta familia, pues le hice el pastel, de tres leches como había comentado:

5 yemas de huevo

125g de azúcar

75 ml. de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de harina

2 cucharaditas de polvo de hornear

5 claras de huevo

Bien, primero vamos a batir las yemas con las claras hasta que cambien de color, agregando después la leche, la vainilla, la harina (previamente tamizada con el polvo de hornear), vamos a ir agregando de 1 por 1 los ingredientes, ok?

Por separado, batimos las claras hasta que se formen unos picos suaves, ya que los tenemos agregamos el azúcar hasta que las claras se vean firmes.

Luego, mezclaremos las 2 baticiones que hemos hecho, algunas personas les sale muy bien hacerlo con una palita de madera, yo prefiero hacerlo con las manos, pero es a gusto de cada quien. Ponemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado, llevándolo al horno aprox. 45 min o hasta que pinchemos con un palillo el centro del pan y éste salga limpio.

Al pan lo abrí por el medio bañándolo con una mezcla de 1 lata de leche condensada, 1 lata de media crema, 1 lata de leche evaporada y un chorrito de ron (el que le da olor y sabor delicioso es el appleton...) se mezcla todo y se pone un momentito al fuego a que se integre, bañan su pastel con esto y lo dejan reposar un buen rato. Elegí un relleno de duraznos en almíbar, cubrí con la otra mitad del pan, lo bañé en la mezcla de leches y lo dejé en el refrigerador hasta el día siguiente.

La decoración fue una cubierta de merengue italiano, que ¡fue todo un caso!!! la batidora se echó a perder a mitad de la preparación que es particularmente delicada, oh!!! debieron ver eso. La receta del merengue italiano la encuentran en en un súper blog que me e-n-c-a-n-t-a , les pongo el enlace www.lasdeliciasdelbuenvivir.com

Bueno pues como ya andaba a las prisas lo dejé así como me salió y lo decoré con la receta de glasé que encontré en la red, la verdad no creí que me pudieran salir las figuritas de elmo pero como ven, quedan geniales. La preparación es simplísima: mezclan una taza de azúcar glass o impalpable con una o 2 gotitas de vinagre o limón y el color que necesiten, lo colocan en una duya y ¡ya está!
He aquí como quedaron al final los dulceros, que no son más que unas paletas bubulubu decoradas con el nombre del festejado, que escribí con el glasé que me sobró de los elmos.
Aquí los burbujeros que se hacen con una parte de agua, 2 de glicerina y lo mismo de jabón líquido para trastos, el abuelo contribuyó imprimiendo unas etiquetas de agradecimiento y quedan muy lindos. Para hacer las burbujitas empleé unos limpiapipas.
Por último les presento los servilleteros, les pasé listones de colores por entre las ranuras de plástico y le pegué unos elmos más pequeños que los que se colocaron en las cajas para la comida de los invitados.

Me creerán que no tengo una sola foto del pastel???? buaaaaa, nos pasó que a la cámara se le agotaron las pilas, pero espero que algún invitado haya tomado foto y me la pase pronto y ya se las coloco. Hasta pronto!