17 enero, 2010

Continuación de pendientes...




Hola! Continuaré mostrando mis pendientes, les cuento que sigo sin encontrar una foto del cumpleaños de mi peque, pero si les he hallado una del niño mayor, le encantan los transformers (éste es bumblebee) y la receta es la misma que empleé para el pastel que les comenté en la entrada anterior, la figura está dibujada con glasé real y se me ocurrió poner las velitas en unos pequeños cupcakes, pero ¡oh sorpresa! no imaginé que hacerlos con el mismo pan que el pastel no sería útil, no quedan bien, ya que ésta masa es porosa y los cupcakes necesitan ser más duritos, en fin, echando a perder se aprende. Igual los comimos pero costaba trabajo que se les despegasen los capacillos.




Ahora les muestros lo detallitos que les di a mis seres queridos en navidad, son unas cajitas (hechas por mi, claro está =D  ) compré unos capacillos y una caja de trufas de chocolate estilo francés, que para mi gusto estaban muy ricas; las acomodé en cajas fabricadas en cartulina corrugada y cambric, para las damas son las blancas y para los caballeron eran las de cambric que llevaron un adorno en dorado, realizado con un patrón que hallé en una página dedicada a todo tipo de manualidades, -les dejo el link www.utilisima.com


Este es la caja de cartulina corrugada.
He aquí la de cartulina cambric, la figura es una corona de navidad, pasé el patrón en la cara frontal,  corté la figura con un cutter y por abajo de la tapa pegué un cuadrado de papel dorado para que resaltara, para ésta caja en particular conseguí un listón de arbolitos de navidad. Sé que ya pasaron las fiestas pero pueden aplicarla para éste año o con otras figuras, para lo que viene, que aquí en México es el día de San Valentín.

07 enero, 2010

AL FIN!!!!!Hola!



En fin, tenía tantas cosas que hubiese querido mostrarles a tiempo conforme se fueron realizando, pero no fue posible, así que iré subiendo toda esta información.
Si no mal recuerdo nos quedamos en la preparación para el cumpleaños del miembro más pequeño de ésta familia, pues le hice el pastel, de tres leches como había comentado:
5 yemas de huevo
125g de azúcar
75 ml. de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
5 claras de huevo
Bien, primero vamos a batir las yemas con las claras hasta que cambien de color, agregando después la leche, la vainilla, la harina (previamente tamizada con el polvo de hornear), vamos a ir agregando de 1 por 1 los ingredientes, ok?
Por separado, batimos las claras hasta que se formen unos picos suaves, ya que los tenemos agregamos el azúcar hasta que las claras se vean firmes.
Luego, mezclaremos las 2 baticiones que hemos hecho, algunas personas les sale muy bien hacerlo con una palita de madera, yo prefiero hacerlo con las manos, pero es a gusto de cada quien. Ponemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado, llevándolo al horno aprox. 45 min o hasta que pinchemos con un palillo el centro del pan y éste salga limpio.
Al pan lo abrí por el medio bañándolo con una mezcla de 1 lata de leche condensada, 1 lata de media crema, 1 lata de leche evaporada y un chorrito de ron (el que le da olor y sabor delicioso es el appleton...) se mezcla todo y se pone un momentito al fuego a que se integre, bañan su pastel con esto y lo dejan reposar un buen rato. Elegí un relleno de duraznos en almíbar, cubrí con la otra mitad del pan, lo bañé en la mezcla de leches y lo dejé en el refrigerador hasta el día siguiente.
La decoración fue una cubierta de merengue italiano, que ¡fue todo un caso!!! la batidora se echó a perder a mitad de la preparación que es particularmente delicada, oh!!! debieron ver eso. La receta del merengue italiano la encuentran en en un súper blog que me e-n-c-a-n-t-a , les pongo el enlace www.lasdeliciasdelbuenvivir.com
Bueno pues como ya andaba a las prisas lo dejé así como me salió y lo decoré con la receta de glasé que encontré en la red, la verdad no creí que me pudieran salir las figuritas de elmo pero como ven, quedan geniales. La preparación es simplísima: mezclan una taza de azúcar glass o impalpable con una o 2 gotitas de vinagre o limón y el color que necesiten, lo colocan en una duya y ¡ya está!
He aquí como quedaron al final los dulceros, que no son más que unas paletas bubulubu decoradas con el nombre del festejado, que escribí con el glasé que me sobró de los elmos.
Aquí los burbujeros que se hacen con una parte de agua, 2 de glicerina y lo mismo de jabón líquido para trastos, el abuelo contribuyó imprimiendo unas etiquetas de agradecimiento y quedan muy lindos. Para hacer las burbujitas empleé unos limpiapipas.
Por último les presento los servilleteros, les pasé listones de colores por entre las ranuras de plástico y le pegué unos elmos más pequeños que los que se colocaron en las cajas para la comida de los invitados.
Me creerán que no tengo una sola foto del pastel???? buaaaaa, nos pasó que a la cámara se le agotaron las pilas, pero espero que algún invitado haya tomado foto y me la pase pronto y ya se las coloco. Hasta pronto!

13 octubre, 2009

Gelatina de Nemo..

Hola! que tal les ha ido? he estado practicando algunas cosillas para que no me tomen por sorpresa a la hora de tener que realizarlas para el cumple de mi peke. Es la primera vez que realizo una gelatina pintada, ya ustedes dirán que tal...
Comencé por hacer una gelatina a base de una taza de agua, 1 lata de leche evaporada, 1 de leche condensada y una de media crema, la quise de mosaico, así que aparte, preparé 3 gelatinas de agua de diferentes sabores, preparadas con la mitad de agua que dice el paquete.
Una vez cuajada quedó así:
Cabe mencionar que no tenía idea de que iba a pintar en ella, así que le puse unos círculos de gelatina de uva, dizque para enmarcar mi cuadrito (de saber que sería una cuestión acuática por lo menos hubiese usado un cortador de estrellitas :( , en fin). Intenté dibujar a doris, marlín y nemo, tal vez no sea tan linda, pero a los niños les encantó, además el sabor es estupendo ¡Prueben a hacer una!!! Ya me contarán.
Nadaremos, nadaremos, en el mar, el mar, el mar...

01 octubre, 2009

DALE, DALE, DALE NO PIERDAS EL TINO....

Hola amigos!!! Como ya saben he estado "confeccionando" la piñata de mi hijo más pequeño, bien, pues tiene varias semanas que la tenía así como la ven en la foto inferior, nada más no me llegaba la inspiración para acabarla, hasta hace unos momentos.
Y cómo se nota cuando a uno le vienen las ganas, es la primera piñata que hago así: de tambor; y debo decirles que me ha gustado mucho la idea, se ven lindas y aunque ésta la hice básicamente como la encontré en el video de youtube, creo que es posible hacerle algunos detalles más ya con algo de práctica. El año pasado ayudé a mi hijo mayor a que hiciera una de pajarito para la escuela, de las que se arman a base de globo, engrudo... , pero es mucho más complicado y me parece que se necesita más experiencia para hacer las figuras, así que la piñata de tambor tiene mi voto de ahora en adelante :-P
Ya hasta pensaré en que podría hacer algunas para vender... no sé, jeje
Hasta la próxima!!!!